Hướng dẫn cách làm rau má đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

Rau má đậu xanh là một món đồ uống rất ngon, được nhiều người ưa thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Hãy cùng Quảng Thanh tìm hiểu cách làm rau má đậu xanh cho những người thân trong gia đình qua bài chia sẻ dưới đây bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm rau má đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Rau má tươi: 500gram (tương đương với 5 thìa cà phê bột rau má Quảng Thanh).

- Đậu xanh chà vỏ: 100gram.

- Nước đun sôi để nguội: 1 lít.

- Đường cát : vừa đủ dùng.

Nguyên liệu làm rau má đậu xanh

Các bước thực hiện:

Bước 1: đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước nóng khoảng 3 - 6 tiếng cho mềm, sau đó cho vào nồi hầm nhừ (lưu ý cho ít nước thôi bạn nhé). Bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa, sẽ rất thơm ngon. Bạn nấu trong khoảng 15-20 phút là được.

Bước 2: rau má nhặt sạch, loại bỏ những lá úa héo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút, xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.

Xay nhuyễn rau má, lọc lấy nước và bỏ bã

Bước 3: cho đậu xanh, đường cát vào cối xay sinh tố, đổ thêm nước rau má vào (hoặc nếu dùng bột thì bạn cho trực tiếp bột vào ở khâu này), xay cho đến khi mềm nhuyễn là được. Trong bước này bạn có thể cho thêm một chút dừa nạo hoặc vài hạt lạc rang chín, mùi vị của món rau má đậu xanh sẽ thêm phần vừa thơm vừa bùi. Cách làm rau má đậu xanh thật dễ dàng phải không nào?

Hỗn hợp sinh tố rau má đậu xanh được hòa đều vào nhau

Thành phẩm đạt tiêu chuẩn là ly nước rau má đậu xanh có vị ngọt thanh, thơm mùi của đậu xanh và rau má. Độ đặc vừa phải, rất dễ uống. Như vậy là bạn đã biết được cách làm rau má đậu xanh ngon đúng điệu rồi đấy.

Ly sinh tố rau má đậu xanh nhìn thật ngon mắt

Nếu như miền Bắc có thể uống rau má vào mùa hè nóng bức thì miền Nam món uống rau má đậu xanh được sử dụng quanh năm. Sở dĩ, rau má được kết hợp với đậu xanh là bởi rau má có tính thanh lọc cơ thể, đậu xanh lại có công dụng giải độc cực kỳ tốt. Kết hợp 2 thứ này sẽ là thức uống có công dụng thanh lọc và giải độc cơ thể rất tốt. Còn nói về mùi vị thì rau má có vị hơi ngai ngái, vị thơm bùi của đậu xanh sẽ làm cân bằng mùi vị ngai ngái đó, khiến món đồ uống trở lên dễ uống hơn.

Uống rau má đậu xanh đúng cách và khoa học

Cách làm rau má đậu xanh thật đơn giản, nhưng để sử dụng món uống này một cách hợp lý thì không đơn giản một chút nào. Như chúng ta đã biết, rau má là một loại thảo dược và chính vì thế mà nó có những đặc tính dược liệu cụ thể, rau má cần uống đúng cách thì mới phát huy công dụng là thuốc bổ. Chị em tham khảo cách uống rau má hợp khoa học dưới đây để mình được có thêm kiến thức nhé:

- Không lạm dụng rau má: sử dụng rau má quá nhiều còn dẫn đến hiện tượng gia tăng cholesterone và đường trong máu, bệnh nhân tiểu đường cần đặc biệt chú ý điều này để sử dụng cho hợp lý.

- Dùng rau má quá nhiều rất dễ sinh ra đầy bụng và tiêu chảy đối với người có thân nhiệt thấp hay bụng yếu (lạnh bụng).

- Không dùng nước rau má cho trẻ sơ sinh: nhiều bà mẹ bỉm sữa cho rằng rau má tuyệt đối lành tính nên lấy nước rau má cho con uống, khi bé chưa đến tuổi ăn dặm, bé không uống bất cứ thứ gì khác ngoài sữa mẹ. Thay vào đó mẹ có thể cung cấp dinh dưỡng cho bé từ rau má thông qua đường sữa mẹ (tức mẹ uống rau má để bé hấp thụ dinh dưỡng thông qua tuyến sữa). Khi bé đã bắt đầu ăn dặm, bạn có thể cho bé uống nước rau má, mỗi ngày chỉ nên uống không quá 100 ml (khoảng 1g bột rau má).

- Không dùng nước rau má để pha sữa cho trẻ: rất nhiều bà mẹ bỉm sữa mắc phải sai lầm này, bạn chỉ nên dùng nước ấm 40 – 50 độ để pha sữa cho bé, nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra, rau má có thể làm mất chất dinh dưỡng ở sữa và thực phẩm. Chính vì vậy, các mẹ bỉm sữa lưu ý đừng bao giờ pha sữa hoặc nấu bột ăn dặm cho bé bằng nước rau má nhé.

Lời khuyên khi sử dụng rau má

Lời khuyên dành cho bạn

Lời khuyên cho bạn là: mỗi ngày tối đa 40 gram đậu xanh, và chỉ uống trong khoảng thời gian 1 tháng, sau đó là nghỉ khoảng 1 tuần trước khi bắt đầu lại.

Rau má còn có thể gây nên triệu chứng choáng tạm thời nếu như bạn uống quá nhiều, trong nhiều trường hợp còn có thể gây mất ý thức thoáng qua. Nếu bạn cần giữ đầu óc tỉnh táo trong một ngày dài thì không nên uống quá nhiều rau má bạn nhé.

Có thể nói cách làm rau má đậu xanh đơn giản bao nhiêu thì cách uống nó đúng cách lại cần chú ý hơn bấy nhiêu phải không nào? Thực ra bạn chỉ cần chú ý hơn một chút là được, dùng đúng liều lượng, hợp lý thì rau má xứng đáng là một thứ thần dược cho sức khỏe đấy.

Hãy liên hệ ngay với Quảng Thanh để được hướng dẫn sử dụng một cách tốt nhất bạn nhé!

Bạn cũng có thể xem thêm thông tin về bột rau má ở đây:

XEM THỬ BỘT RAU MÁ