Bạn biết gì về bột chùm ngây sấy lạnh?

Bạn biết gì về bột chùm ngây sấy lạnh?

Chúng ta đều biết chùm ngây có công dụng tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp. Bột chùm ngây sấy lạnh là một trong những sản phẩm uy tín được nhiều khách hàng tin dùng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại sản phẩm này nhé!

Công nghệ sấy lạnh là gì?

Trước tiên, chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn về công nghệ được áp dụng để sản xuất bột chùm ngây. Đó là công nghệ sấy lạnh mà tên tiếng Anh là Freeze drying.

Công nghệ này mới có mặt tại Việt Nam, ứng dụng nhiều trong lĩnh vực thực phẩm. Phương pháp sấy lạnh cho phép sấy nguyên liệu thô ở nhiệt độ tương đối thấp. Trong quá trình sấy, nước từ trong sản phẩm sẽ được thăng hoa thông qua cơ chế hoạt động của hệ thống và như vậy, nguyên liệu sẽ được làm khô mà không bị ảnh hưởng nhiều bởi tác động của nhiệt.

Cuối cùng, sản phẩm thu được sẽ khô nhưng vẫn giữ nguyên được mùi vị, màu sắc và thành phần dưỡng chất ban đầu.

Vì sao bột chùm ngây sấy lạnh lại có giá trị cao?

Công nghệ sấy lạnh được áp dụng để sản xuất bột chùm ngây vì chùm ngây là nguồn nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng (vitamin, acid amin, khoáng chất,…). Trong quá trình sản xuất, nếu xử lý ở nhiệt độ quá cao các hoạt chất sẽ bị hao hụt đi rất nhiều. Kết quả thông thường là có khoảng từ 50% đến 70% thành phần dưỡng chất biến mất hoàn toàn, sau khi nguyên liệu trải qua các giai đoạn trong quy trình sản xuất theo phương pháp sấy nhiệt truyền thống.

Công nghệ sấy lạnh đem lại những hiệu quả sau:

  • Tránh hiện tượng caramel hóa trong quá trình sản xuất.
  • Góp phần rút ngắn thời gian sấy sản phẩm, tiết kiệm nhiên liệu.
  • Giữ được màu xanh của lá và những thành phần dinh dưỡng quý của chùm ngây.
  • Kéo dài thời gian bảo quản bột chùm ngây, kéo dài hạn dùng.

Thông thường, công nghệ này phổ biến nhiều nhất các nước tiên tiến như Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc, Anh, Đức… Và vài năm trở lại đây, một số quốc gia Đông Nam Á có khí hậu nóng ẩm và nguồn nguyên liệu chùm ngây dồi dào, sẵn có cũng đã bắt đầu ứng dụng công nghệ hiện đại này vào quy trình sản xuất của mình, trong đó có Việt Nam. Giá thành của công nghệ sấy lạnh khá đắt do vậy mà bột chùm ngây sấy lạnh cũng có giá cao hơn bột chùm ngây thông thường.

Công dụng tuyệt vời của bột chùm ngây sấy lạnh

Bột chùm ngây sấy lạnh có rất nhiều công dụng khác nhau. Sau đây là một số công dụng nổi bật của sản phẩm này:

Bồi bổ sức khỏe

Bột chùm ngây có chứa nhiều loại vitamin, các khoáng chất và các loại acid amin. Các loại vitamin A, E, C cao gấp nhiều lần các loại trái cây khác. Do vậy, bột chùm ngây dùng làm thực phẩm góp phần bồi bổ cơ thể đặc biệt là trẻ suy dinh dưỡng và phụ nữ sau sanh.

Duy trì hệ tim mạch hoạt động tốt

Các hoạt chất có trong chùm ngây giúp ngăn ngừa sự hình thành cholesterol xấu trong máu (LDL-c). Chính vì vậy dùng bột chùm ngây sấy lạnh góp phần điều trị rối loạn lipid máu. Khi nồng độ lipid máu được kiểm soát thì quá trình xơ vữa mạch máu sẽ hạn chế. Hệ tim mạch được bảo vệ tốt, ngừa được một số bệnh nguy hiểm: nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…

Tốt cho cơ bắp, sụn, xương, da và máu

Trong lá của cây chùm ngây chứa hơn 18 acid amin. Trong đó, 8 loại acid amin có ý nghĩa quyết định đến giá trị của bột đó là: valine, tryptophan, lysine, isoleucine, leucine, methionine, phenylamine, threonine). Đây là những loại protein quí cần thiết cho sự trao đổi chất và duy trì hoạt động của hệ cơ xương khớp, mô da và mạch máu. 

Làm chậm quá trình lão hóa

Bột chùm ngây có công dụng tuyệt vời trong lĩnh vực sức khỏe và làm đẹp. Các hoạt chất làm chậm quá trình oxy hóa giúp da trẻ khỏe. Chính vì khả năng chống oxy hóa cao nên bột chùm ngây được dùng để hạn chế các nếp nhăn trên da mặt ở phụ nữ sau 40 tuổi.

Bột chùm ngây sấy lạnh Quảng Thanh

Bột chùm ngây sấy lạnh Quảng Thanh luôn tự tin đi đầu tại thị trường Việt Nam về chất lượng sản phẩm. Lá chùm ngây tươi sau khi thu hoạch được sơ chế và chế biến hoàn toàn trong dây chuyền khép kín. Do đó, bạn có thể tin tưởng sản phẩm bột chùm ngây sấy lạnh Quảng Thanh hoàn toàn đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Bột chùm ngây Quảng Thanh được nhiều người ưa chuộng

Bột chùm ngây Quảng Thanh có nhiều công dụng như sau:

+ Giúp bồi bổ sức khoẻ, chống suy nhược cơ thể.

+ Có khả năng phòng chống bệnh loãng xương.

+ Tăng tiết sữa ở bà mẹ mới sinh.

+ Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật.

+ Làm đẹp da và hạn chế hình thành nếp nhăn.

Với công dụng tuyệt vời và chất lượng uy tín, còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ mua bột chùm ngây sấy lạnh Quảng Thanh. Lưu lại thông tin liên hệ tại đây bạn nhé:

- Địa chỉ: 64 Trương Quyền, P.6, Q. 3, Tp. Hồ Chí Minh

- Tel: 1800 6548 (gọi miễn phí)

- Email: botrauma.quangthanh@gmail.com

Qua bài viết, hy vọng bạn đọc đã hiểu rõ hơn về bột chùm ngây sấy lạnh. Đây quả thật là một sản phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em phụ nữ. Chúc các bạn có được sức khỏe tốt và vẻ đẹp hoàn mỹ như ý.

Bạn có thể xem thêm thông tin về bột chùm ngây Quảng Thanh ở đây:

XEM THỬ BỘT CHÙM NGÂY